"fold in" in Japanese

• さっくり混ぜ込む

Definition

料理やお菓子作りで、材料をつぶさずに空気を残したままやさしく混ぜ合わせる方法。

Usage Notes (Japanese)

主に料理用語で、空気を残してふんわり仕上げたいときに使います。「stir」や「mix in」と違って力を入れません。

Examples

Carefully fold in the whipped cream.

ホイップクリームを丁寧に**さっくり混ぜ込んで**ください。

After beating the eggs, fold in the flour.

卵を泡立てた後、小麦粉を**さっくり混ぜ込みます**。

Gently fold in the berries to avoid crushing them.

つぶさないようにベリーを**さっくり混ぜ込みます**。

"Do I just stir this in?" "No, you need to fold in the cheese so it stays fluffy."

「ただ混ぜればいいの？」「いや、チーズがふんわりするように**さっくり混ぜ込んで**ね。」

She explained how to fold in the chocolate chips without making the batter dense.

生地が重くならないようにチョコチップを**さっくり混ぜ込む**方法を彼女は説明した。

Don’t fold in the nuts too early or they’ll sink to the bottom.

ナッツは早く**さっくり混ぜ込まない**ようにしないと、下に沈みます。