"fermentation" in Portuguese (PT)
Definition
A fermentação é um processo natural em que microrganismos como leveduras ou bactérias decompõem substâncias, muitas vezes convertendo açúcares em álcool ou ácidos. É comum na produção de alimentos e bebidas como iogurte, pão ou vinho.
Usage Notes (Portuguese (PT))
'Fermentação' usa-se sobretudo em contextos científicos, culinários e de produção de alimentos. Abrange tanto processos alcoólicos como não alcoólicos (por exemplo, iogurte ou pickles). Não deve ser confundida com 'decomposição'; a fermentação é controlada e vantajosa.
Examples
Fermentation is used to make bread rise.
A **fermentação** é usada para fazer o pão levedar.
Yogurt is made through fermentation of milk.
O iogurte é feito pela **fermentação** do leite.
Wine gets its alcohol from fermentation.
O vinho obtém álcool pela **fermentação**.
Without proper temperature, fermentation won’t happen correctly.
Sem a temperatura adequada, a **fermentação** não ocorre corretamente.
Some people love the taste that fermentation gives to pickles.
Há quem adore o sabor que a **fermentação** dá aos pickles.
Did you know cheese involves a special kind of fermentation?
Sabias que o queijo envolve um tipo especial de **fermentação**?