"endive" in Japanese

• エンダイブ

Definition

エンダイブはサラダによく使われる葉野菜です。やや苦味があり、シャキシャキとした食感が特徴です。

Usage Notes (Japanese)

ヨーロッパ料理のサラダや飾り付けに使われることが多いです。カールエンダイブやベルギーエンダイブなど種類があります。レタスよりも苦味が強いので、甘めのドレッシングや他のサラダ野菜と一緒に使うと食べやすいです。

Examples

I put endive in the salad for some crunch.

サラダに**エンダイブ**を入れてシャキシャキ感を出しました。

Endive is more bitter than lettuce.

**エンダイブ**はレタスより苦いです。

You can cook endive or eat it raw.

**エンダイブ**は調理しても生でも食べられます。

He topped the dish with chopped endive for extra flavor.

彼は料理に刻んだ**エンダイブ**をのせて風味を足しました。

Some people find endive too bitter to eat alone.

**エンダイブ**はそのままだと苦すぎると感じる人もいます。

Mixing endive with apple makes a tasty salad.

**エンダイブ**とりんごを混ぜると美味しいサラダになります。