"buttermilk" in Turkish
Definition
Tereyağ yapımından sonra kalan hafif ekşi ve kremsi sıvıdır. Genellikle hamur işlerinde, yemeklerde veya bazen içecek olarak kullanılır.
Usage Notes (Turkish)
Amerikan ve Avrupa tariflerinde; özellikle pankek, bisküvi ve kızarmış tavukta kullanılır. Sade süt veya yoğurt ile karıştırmayın; ayranın kendine özgü ekşi bir lezzeti vardır.
Examples
We need buttermilk for the pancake recipe.
Pankek tarifi için **ayran**a ihtiyacımız var.
Buttermilk is white and a little sour.
**Ayran** beyazdır ve biraz ekşidir.
My grandmother used to drink fresh buttermilk.
Büyükannem taze **ayran** içermiş.
If you don’t have buttermilk, add a bit of lemon juice to regular milk as a substitute.
Eğer **ayran** yoksa, normal süte biraz limon suyu ekleyip kullanabilirsin.
Southern fried chicken is extra tasty when soaked in buttermilk before cooking.
Güney usulü kızarmış tavuk, pişirmeden önce **ayran**a yatırıldığında daha lezzetli olur.
My favorite biscuits are made with lots of buttermilk for softness and flavor.
En sevdiğim bisküviler bol **ayran** ile yapılır, böylece yumuşak ve lezzetli olur.