"aspic" in Russian
Definition
Холодец или заливное — это солёное блюдо из мясного, рыбного или овощного бульона, который застывает в желе благодаря желатину; часто внутрь добавляют кусочки мяса, рыбы или овощей.
Usage Notes (Russian)
‘Холодец’ и ‘заливное’ чаще встречаются в традиционной, праздничной кухне, особенно среди старшего поколения; обычно подаётся как закуска в охлаждённом виде и относится к солёным блюдам.
Examples
My grandmother made aspic for the holiday dinner.
На праздничный ужин бабушка приготовила **холодец**.
Aspic is served cold as an appetizer.
**Холодец** подают холодным как закуску.
The chef decorated the aspic with vegetables.
Повар украсил **холодец** овощами.
Some people find the texture of aspic unusual, but others love it.
Некоторым людям консистенция **холодца** кажется необычной, но другим она очень нравится.
We rarely see aspic dishes at modern parties anymore.
Сейчас блюда из **холодца** редко встречаются на современных вечеринках.
If you want something retro and fancy, try making aspic at home.
Если хочется чего-то ретро и эффектного — попробуйте приготовить **холодец** дома.