"mung" in Chinese (Traditional)

• 綠豆

Definition

一種原產於亞洲的豆類，稱為「綠豆」，常用於烹飪，尤其是湯、豆芽和甜點。

Usage Notes (Chinese (Traditional))

在英語中常用“mung bean”，單獨用“mung”較少，常見於健康飲食和亞洲料理。不要與黃豆或扁豆混淆。

Examples

I bought some mung beans at the store.

我在商店買了一些**綠豆**。

Mung is used to make bean sprouts.

**綠豆**可以用來做豆芽。

There is mung in this sweet dessert.

這個甜點裡有**綠豆**。

Have you tried making mung dal soup at home?

你在家試過做**綠豆**湯嗎？

The chef topped the salad with fresh mung sprouts.

廚師在沙拉上加了新鮮的**綠豆**芽。

Some people prefer mung noodles because they’re gluten-free.

有些人喜歡喫**綠豆**粉絲，因為它不含麩質。