"parboiled" en Portuguese (PT)
Definición
Cozido parcialmente em água a ferver, normalmente como preparação antes da cozedura final. Usado frequentemente para arroz ou vegetais.
Notas de Uso (Portuguese (PT))
Usado em contexto de cozinha. Expressões comuns: 'arroz pré-cozido', 'batata escaldada'. Não significa que está totalmente cozido, precisa ser finalizado depois. Quase não se usa fora da culinária.
Ejemplos
We bought parboiled rice at the store.
Comprámos arroz **pré-cozido** na loja.
The vegetables are parboiled before frying.
Os vegetais são **pré-cozidos** antes de fritar.
These potatoes have been parboiled to save time.
Estas batatas foram **pré-cozidas** para poupar tempo.
I always use parboiled rice for paella because it stays firm.
Costumo usar arroz **pré-cozido** para a paelha porque mantém-se firme.
The chef prefers parboiled carrots because they cook faster later.
O chefe prefere cenouras **pré-cozidas** porque cozinham mais rápido depois.
If you're short on time, using parboiled ingredients really helps.
Se tens pouco tempo, usar ingredientes **pré-cozidos** ajuda imenso.