"fold in" en Chinese (Traditional)

• 輕輕拌入
• 折疊攪拌

Definición

在烹飪或烘焙時，用輕柔的動作將一種材料慢慢摺疊混入另一種材料，避免失去蓬鬆感或改變質感。

Notas de Uso (Chinese (Traditional))

在英文食譜常見，強調用刮刀輕輕混合，不要劇烈攪拌。如果過度拌，會導致材料消泡。

Ejemplos

Carefully fold in the whipped cream.

小心地**輕輕拌入**鮮奶油。

After beating the eggs, fold in the flour.

打好蛋後，**輕輕拌入**麵粉。

Gently fold in the berries to avoid crushing them.

輕輕**拌入**莓果，避免壓碎。

"Do I just stir this in?" "No, you need to fold in the cheese so it stays fluffy."

「要直接攪拌嗎？」 「不，你要**輕輕拌入**起司，這樣才會蓬鬆。」

She explained how to fold in the chocolate chips without making the batter dense.

她解釋了怎麼**輕輕拌入**巧克力豆，避免麵糊太稠。

Don’t fold in the nuts too early or they’ll sink to the bottom.

不要太早**拌入**堅果，否則會沉到底部。