"curdle" en Portuguese (PT)
Definición
Tornar-se espesso e formar grumos, especialmente quando um líquido como o leite se separa em partes sólidas.
Notas de Uso (Portuguese (PT))
Usado sobretudo com leite ou natas quando azedam ou se aquecem mal. Pode ser figurado em 'blood curdles' (grande medo). Muito usado no contexto culinário. 'Curdled' é o particípio passado.
Ejemplos
The milk will curdle if you leave it out too long.
O leite vai **talhar** se o deixares fora muito tempo.
Add lemon juice to curdle the milk.
Adiciona sumo de limão para **talhar** o leite.
Sometimes soup may curdle if you boil it.
Às vezes, a sopa pode **talhar** se ferveres.
My blood seemed to curdle when I heard that noise in the dark.
Senti o meu sangue **gelar** quando ouvi aquele barulho no escuro.
Don’t let the sauce curdle—keep stirring it gently.
Não deixes o molho **talhar**—continua a mexer suavemente.
If your milk starts to curdle while heating, it’s best to stop and use fresh milk instead.
Se o leite começar a **talhar** ao aquecer, é melhor parar e usar leite fresco.