"basting" en Arabic

سقي (في الطهي)

Definición

الري هو عملية سكب أو دهن العصائر أو الدهن المذاب أو التتبيلة على الطعام أثناء الطهي عادةً للحفاظ على رطوبته وإضافة النكهة.

يستخدم في الطهي خصوصًا مع تحميص اللحوم مثل 'basting a turkey'. لا تخلطه مع مصطلح الخياطة (التسريج). شائع في الحديث اليومي والمهني.

Basting the chicken keeps it juicy while it roasts.

**سقي** الدجاج أثناء التحميص يجعله طرياً.

The recipe calls for basting every 20 minutes.

الوصفة تطلب **سقي** كل 20 دقيقة.

She used a brush for basting the roast with butter.

استخدمت فرشاة في **سقي** اللحم بالزبدة.

After some basting, that turkey is starting to smell amazing!

بعد القليل من **السقي**، بدأت رائحة الديك الرومي رائعة!

My secret to perfect ribs? Lots of slow basting with barbecue sauce.

سري للحصول على أضلاع مثالية؟ الكثير من **السقي** البطيء بصلصة الشواء.

Don’t forget, good basting makes a huge difference to the flavor.

لا تنس، أن **السقي** الجيد يصنع فرقاً كبيراً في النكهة.