"terrine" بـChinese (Simplified)

法式肉酱 (terrine)陶制长盘

التعريف

法式肉酱是一道将肉类、鱼、蔬菜等多种食材混合后在深长的盘中烤制的法国菜。这种烘烤用的长方形陶盘也称为terrine。

"法式肉酱"多用于法餐、西餐场合，可指菜肴本身或烤制的陶器。常冷食，常见于高档餐厅菜单。和"肉酱（pâté）"类似但并不相同。

The chef made a duck terrine for the restaurant's special menu.

厨师为餐厅的特色菜单做了一道鸭肉**法式肉酱**。

A terrine is usually served cold in slices.

**法式肉酱**通常冷切成片食用。

She bought a ceramic terrine dish for baking meatloaf.

她买了一个陶制的**法式肉酱**烤盘来做肉饼。

The countryside inn served a delicious wild mushroom terrine with fresh bread.

乡村客栈端上了美味的野蘑菇**法式肉酱**配新鲜面包。

Have you ever tried salmon terrine? It's a classic starter in French cuisine.

你尝过三文鱼**法式肉酱**吗？这是法餐的经典前菜。

We used leftover vegetables to make a colorful terrine for our picnic.

我们用剩下的蔬菜做了一个五彩**法式肉酱**来野餐。