"filleting" بـArabic

• تقطيع السمك (إلى شرائح)

التعريف

تقطيع السمك هو عملية إزالة العظام من السمك أو اللحم للحصول على قطع نظيفة وخالية من العظام تسمى شرائح.

ملاحظات الاستخدام (Arabic)

يستخدم غالبًا مع السمك ('سكين التقطيع'، 'تقطيع السمك') وأحيانًا مع اللحم. مصطلح تقني ويظهر خاصة في الطبخ والوصفات. لا تخلط بين 'شريحة' (القطعة الناتجة) و'تقطيع' (العملية).

أمثلة

The chef is filleting a salmon for dinner.

الطاهي يقوم بـ **تقطيع** سمكة السلمون للعشاء.

Filleting makes it easier to cook fish without bones.

تسهل **تقطيع** السمك عملية الطهي بدون عظام.

They practiced filleting fish in cooking class.

مارسوا **تقطيع** السمك في درس الطبخ.

He uses a special knife just for filleting fish because it's sharper and more flexible.

يستخدم سكينًا خاصًا لـ **تقطيع** السمك لأنها أكثر حدة ومرونة.

After filleting, all that's left are the clean fish fillets and the bones.

بعد **تقطيع** السمك، يتبقى فقط الشرائح النظيفة والعظام.

Getting the hang of filleting takes time, but it really helps with meal prep.

إتقان **تقطيع** السمك يحتاج وقتاً، لكنه مفيد جداً في تحضير الطعام.