"buttermilk" بـUrdu

• مکھن مورا
• مکھن کا چھاچھ

التعريف

یہ ایک ہلکا سا کھٹا اور کریمی سیال ہوتا ہے جو بالائی سے مکھن نکالنے کے بعد بچتا ہے۔ یہ کھانوں اور بیکنگ میں استعمال ہوتا ہے، اور کبھی کبھی بطور مشروب بھی پیا جاتا ہے۔

ملاحظات الاستخدام (Urdu)

یہ خاص طور پر امریکی و یورپی کھانوں میں استعمال ہوتا ہے، جیسے پینکیک، بسکٹ اور فرائیڈ چکن میں۔ اس کا ذائقہ عام دودھ یا دہی سے مختلف اور ہلکا سا کھٹا ہوتا ہے۔

أمثلة

We need buttermilk for the pancake recipe.

پینکیک کی ترکیب کے لیے ہمیں **مکھن مورا** چاہیے۔

Buttermilk is white and a little sour.

**مکھن مورا** سفید اور تھوڑی کھٹی ہوتی ہے۔

My grandmother used to drink fresh buttermilk.

میری دادی تازہ **مکھن مورا** پیا کرتی تھیں۔

If you don’t have buttermilk, add a bit of lemon juice to regular milk as a substitute.

اگر **مکھن مورا** نہیں ہے تو عام دودھ میں تھوڑا سا لیموں کا رس ملا کر متبادل کے طور پر استعمال کریں۔

Southern fried chicken is extra tasty when soaked in buttermilk before cooking.

سدرن فرائیڈ چکن **مکھن مورا** میں بھگو کر پکانے سے مزیدار بنتی ہے۔

My favorite biscuits are made with lots of buttermilk for softness and flavor.

میرے پسندیدہ بسکٹ بہت سارا **مکھن مورا** ڈال کر بنائے جاتے ہیں، اس لیے نرم اور لذیذ ہوتے ہیں۔