"brine" بـArabic

• محلول ملحي

التعريف

سائل يحتوي على الكثير من الملح، يُستخدم عادةً لحفظ الطعام أو لإضافة النكهة.

ملاحظات الاستخدام (Arabic)

غالبًا ما يُستخدم "brine" في السياقات التقنية أو الطبخ، مثل "in brine" (في محلول ملحي). يشير عادةً إلى سائل ملحي للحفظ، وليس الماء المالح العادي مثل ماء البحر.

أمثلة

Pickles are stored in brine to preserve them.

يتم حفظ المخللات في **محلول ملحي** لحمايتها.

The fish was soaked in brine before cooking.

تم نقع السمك في **محلول ملحي** قبل الطهي.

Olives in brine have a salty taste.

الزيتون في **محلول ملحي** له طعم مالح.

The chef recommends leaving the turkey in brine overnight for extra flavor.

ينصح الشيف بترك الديك الرومي في **محلول ملحي** طوال الليل لزيادة النكهة.

Those cucumbers have been sitting in brine for weeks, so they’re really crisp.

تلك الخيارات بقيت في **محلول ملحي** لأسابيع، لذلك هي مقرمشة فعلاً.

If you spill brine on the counter, be sure to wipe it up to prevent sticky spots.

إذا سكبت **محلولًا ملحيًا** على الطاولة، تأكد من مسحه حتى لا يصبح لزجًا.