"blanch" بـRussian
التعريف
Кратковременно опустить продукты в кипящую воду, а затем в холодную для очистки или сохранения цвета. Также означает побледнеть от страха или шока.
ملاحظات الاستخدام (Russian)
Глагол часто встречается в рецептах: «бланшировать овощи» означает быстро обдать кипятком. В значении «побледнеть» слово книжное или литературное. Не путайте с «отбеливать» (‘bleach’).
أمثلة
First, blanch the green beans in boiling water.
Сначала **бланшируйте** стручковую фасоль в кипящей воде.
The chef needs to blanch the tomatoes before peeling them.
Повару нужно **бланшировать** помидоры перед тем, как их очистить.
She began to blanch with fear when she heard the noise.
Услышав шум, она начала **бледнеть** от страха.
To keep the broccoli bright green, you should blanch it for just a minute.
Чтобы брокколи осталась ярко-зелёной, её нужно всего минуту **бланшировать**.
He tried not to blanch when they announced the surprise test.
Он попытался не **побледнеть**, когда объявили внезапный тест.
If you blanch almonds, the skins slip right off.
Если вы **бланшируете** миндаль, кожура легко снимается.